پسته

نام علمی پسته: pistacia vera

پسته یکی از محصولات کشاورزی که به نام ایران در آمیخته و تولید آن در کشور ما سابقه تاریخی و طولانی دارد. پسته از حدود 70 سال پیش با شروع صادرات اقتصادی و تجاری ویژه ای پیدا کرد و ایران به عنوان اولین صادر کننده پسته دنیا شهرت یافت. از آن به بعد سطح زیر کشت این محصول مرتبا افزایش یافت.

تاريخچه  پسته:

پسته گياهي است كه از ديرباز در نقاط مختلف ايران مورد كشت و پرورش قرار مي‌گرفته است. جنگل‍هاي وحشي و خودروي پسته در ناحيه شمال شرقي ايران و نواحي هم مرز با تركمنستان و افغانستان پيشينه اي باستاني دارد و تصور مي ‍رود كه درخت پسته حدود  4-3 هزار سال قبل درايران اهلي شده و مورد كشت وكار قرارگرفته است

اولين ارقام پسته در ايران حاصل پرورش و اهلی كردن درختان پسته وحشي بوده است كه تعداد اين ارقام بسيار محدود و شكل ظاهري آن با محصول پسته خودرو شباهت داشته است.كم‍كم بر اثر پيوند و جابجائي اين ارقام و توجه باغداران از نظر درشتي دانه هاي پسته تا حدودي تحول ايجاد شده و ارقام جديدي بوجود آمده است.

ارزش اقتصادي پسته :

پسته به عنوان يك محصول استراتژيك جايگاه خاصي را در بين توليدات دارا مي باشد. اين محصول بخش عمده اي از صادرات غيرنفتي را تشكيل مي ‍دهد . درشرايط كنوني حدود 55 درصد از توليد و بيش از 60 درصد از صادرات جهاني پسته در اختيار كشور ما بوده و درآمد ارزي حاصل از صادرات پسته بيش از 400 ميليون دلار مي باشد.

نمودار : متوسط ارزش صادراتي برخي محصولات كشاورز

سطح زير كشت پسته:

درحال حاضر سطح زير كشت پسته در ايران بيش از 360,000 هكتار مي باشد كه استان كرمان با مجموع بيش از 270,000 هكتار باغ هاي بارور و غير بارور، 77  درصد محصول كل كشور را توليد و به عنوان مهمترين منطقه پسته كاري ايران و دنيا محسوب مي ‍شود . ضمناً ساير استان‍هاي پسته خيز عبارتند از : يزد، خراسان،  فارس،  سمنان،  سيستان و بلوچستان،  قزوين،  مركزي، اصفهان و قم مي ‍باشند كه بيش از 90,000 هكتار سطح زيركشت باقيمانده را به خود اختصاص می دهند.

نام کلیدی:پسته,نام علمی پسته,تاریخچه پسته,سطح زیر کشت پسته,کشت پسته,اسم پسته,اسم انگلیسی پسته,pistacia vera,ارزش اقتصادي پسته,خرید پسته,خرید پسته کله قوچی,خرید پسته فندوقی