همه چیز در مورد گوجه فرنگی
همه چیز در مورد سیب زمینی
همه چیز در مورد بادمجان
همه چیز در مورد فلفل
پر بازدید ترین خبرهای کشاورزی
کاهو lettuce
کاهو lettuce

کاهو lettuce

پرمصرف ترین سبزی برگی است و سطح زیر کشت زیادی دارد ولی در مقایسه با سایر سبزی ها سطح زیر کشت کمی دارد

نام علمی Lactuca Satiua

از خانواده Compositea یا Asteraceae

 

 

 

کاهو یکساله است و روز بلند می باشد . در ایران مستقیم کشت می باشد و در کشورهای خارجی ..... می باشد

سبزی فصل خنک و هم مزرعه ای و گلخانه ای است . 100 % خود گشن می باشد و تکثیر از طریق بذر می باشد.

محل پیدایش کاهو در حوزه میترانه می باشد. کاهوی اولیه خاردار بوده و برگه های باریک و خشن داشته اند.

ویژگی های کاهوی وحشی : برگها و ساقه ها ریز و خشن می باشد کاهوی وحشی ساقه بلند داشته است و خاردار بوده است برای اینکه سطح تبخیر .... کم شود و دیگر اینکه از آفات در امان باشد. گونه های وحشی Head تشکیل نمی دادند و تلخ بوده اند . علت تلخی بدلیل شیرابه می باشد و کاهوی نارس هم تلخ می باشد. کاهوی وحشی پاجوش زیادی تولید می کند

اولین تغییرات برای اهلی کردن کاهو 1- حذف خارها بوده است 2-سپس ..... را انتخاب کردند که شیرابه ی کمی تولید کنند 3- سپس حذف پاجوش ها می باشد 4- کم کم برگ ها را پهن کردند 5- وادار به تولید head کردند.

ارقام اولیه وحشی خیلی زود به گل میرفتند و Bolting زود انجام می شود و رشد رویشی متوقف می شده است.

قد کشیدن کاهو علامتی است که بدلیل گرمای زیاد ایجاد شده و می خواهد به گل برود و باید از .... استفاده کرد که روز خنثی هستند

عامل Bolting در گیاهان دو ساله سرما و در کاهو گرما و طول روز می باشد

در سطح مزرعه دو نوع کاهو داریم : سیاه ، سفید

کشت کاهوی سیاه : آذر تا خرداد (برداشت)

کاهوی سیاه دارای برگ سبز تیره هستند و کاهوی سیاه در زمستان کشت میکنند و کاهوی سیاه روز بلند هستند و برای تولید برگ نیاز به روز کوتاه داریم و برای تولید گل باید روز بلند باشد.

و کاهوی سفید در بهار و تابستان کشت می شود و روز کوتاه می باشد

کاهوی سیاه مقاوم به سرما است

جد اولیه کاهو L.Virosa می بلشد و ساقه ندارد

و جد دیگر آن L.Serriola می باشد و ساقه دارد

کاهوی دیگر که برگ های تیز و نیزه ای داشتند L.saligna می باشد

کاهو های امروزی تفاوت های زیادی در رنگ و شکل برگ و اندازه دارند

چون 100% خود گشن می باشد پس اگر با بذر بکاریم تفرق صفات نداریم

ولی کشف بذر میوه گوجه باعث 50% کاهش عملکرد بدلیل تفرق صفات میباشد

دوره رشد کاهو 2 ماه می باشد و هر 2 ماه ، سه بار زمین شخم می خورد و کشت می شود و نگهداری سختی ندارد (می توان از هکتار 30 میلیون سود گرفت) هر کشاورز سه بار زمین را به کشت کاهو اختصاص .... ( رشد رویشی کاهو 2 ماه)

کاهو از نظر پهنک برگ هم متفاوت است (صاف و .... )

؟؟؟ بودن اگر در تمام گیاهان باشد ژنیتیکی است ولی اگر فقط چند برگ این حالت را پیدا کرد بدلیل آفت تریسپل می باشد که انگار آب جوش ریخته اند و مچاله شده است.

رشد کاهو بصورت Rossette میباشد مثل هویج (ساقه فشرده و کوتاه)

کچل شدن کاهو می تواند بدلیل عدم نورگیری بذر بهنگام جوانه زنی است

کچل شدن = مدفون شدن کاهو


نوشته شده در 03/01/1393 ساعت 15:07:38 توسط مهندس احمد یزدانی


بازگشت به صفحه سبزیکاری


امتیاز شما به این مطلب

در کادر زیر نظر خود را درج نمایید




 refresh
کد امنیتی را وارد نمایید